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Buscar por Materia "ÓSMOSIS"
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | | 2016 | Efectos de la deshidratación osmótica y fritura en las características físico-químicas en chips de dos variedades de yuca (Manihot esculenta Crantz) con sabor natural y barbacoa | Pallais Mayorga, Claudia Yuriel; Rivera Ramos, Wendy Alicia; Dávila Prado, Indiana, tutora |
| 2006 | Elaboración de papaya (Carica papaya) confitada, por medio de ósmosis para la Empresa MUSA Industria S.A. | García Rojas, Aura Velia; Mejía Martínez, Zoraya Belinda; Gutiérrez Morales, María Bárbara, tutora; Vargas Zambrana, María Elena, asesora |
| 2003 | Elaboración de papaya (carica papaya), por deshidratación osmótica | Navarrete Villanueva, Sandra Lucía; Huerta E., Víctor Manuel, tutor |
| 2020 | Obtención de fruta confitada de papaya (carica papaya) por deshidratación osmótica y secado con aire caliente" | Salinas López, Ruth Nohemí, tutora; Alvarado Praslin, Yaosca Narayanne; Cabrera Alvarado, Greybell Regina; Delgado Núñez, Lucía Isabel |
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