|
|
Repositorio Institucional, UNAN-León >
Buscar por Materia "ALIMENTOS FUNCIONALES"
Mostrando resultados 1 a 4 de 4
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | | 2025 | Determinación de ácido gálico en frutas tropicales cultivadas en Nicaragua, mango (Mangifera indica L.), jocote (Spondias purpu rea), calala (Passiflora edulis sims) y pitahaya (Selenicereus un datus), por espectrofotometría UV-visible | Cisne Altamirano, Jorge Isaac, tutor; Espinoza Pineda, Devin Ashlyng; Cisneros Berrios, Génesis Verónica; Sandoval Sánchez, Norvin Josué |
| 2024 | Formulación de bebida mixta complementaria con leche, cereales y almendras (Prunus dulcis) para mujeres con anemia y diabetes durante la gestación y lactancia | Salinas López, Ruth Nohemí, tutor; Téllez Castellón, Alisson Mariela |
| 2025 | Formulación de bebidas nutritivas mixtas a base de cereales, semillas y especias | Salinas Lòpez, Ruth Nohemi, tutor; Bonilla Aguilar, Ivania Gissell; María Cristina, Briceño Trejos; Traisi Vanesa, López Pérez |
| 2025 | Formulación de salsa picante a base de Jamaica, tamarindo y chile jalapeño deshidratado | Benavides Moreno, Adaleydis Vanessa, tutor; Meza Parrales, Denis Reynaldo; Soza Martínez, Kimberly Eloísa |
Mostrando resultados 1 a 4 de 4
|
Histats.com © 2005-2024 Privacy Policy - Terms Of Use - Check/do opt-out - Powered By Histats
