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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | | 2013 | Diagnóstico de las condiciones de inseguridad alimentaria y nutricional en la comunidad de las las Peñitas Municipio de León | Palacios González, Judith Mercedes; Rios Martínez, Keyling Judith; Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutora |
| 2011 | Impacto de ayuda alimentaria y estado nutricional en niños menores de 5 años de la Comarca del Junquillo, Municipio de San Dionisio, Matagalpa, durante mayo del 2011 | Vílchez Molina, José Luis; Tercero Madriz, Francisco Ramón, tutor |
| 2016 | Impacto de la implementación del programa hambre cero en los pobladores de las comunidades de Chacraseca y Amatitán, en el municipio de León, departamento de León, periodo de julio-noviembre 2015 | Moreno Osorio, Rafael Enrique; Ruiz Cisneros, Nixar Manuel; Ortiz Olivas, Dalia Margarita, tutor |
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