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Buscar por Materia "CARNE - MEDIDAS SANITARIAS"
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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | 2015 | Correlación entre la frecuencia de antígenos histo-sanguíneos y los títulos de IgG anti-norovirus en cerdos criados artesanalmente en áreas rurales de León | Ulloa Romero, Víctor Alfonso; Zepeda Alvarado, Omar Lenin; Bucardo Rivera, Filemón, tutor |
2006 | Diagnóstico higiénico-sanitario de los establecimientos expendedores de carnes crudas (res y cerdo) ubicados en los mercados de las ciudades de Chinandega, León, y Managua, en el período comprendido de feb. a jun. de 2006, para la elaboración de un anteproyecto de normas, que establezcan los requisitos que deben cumplir dichos establecimientos | Salinas Gómez, Michel Antonio; Cáceres Urrutia, Verónica Lucía; Mejía Silva, Yesenia de los Ángeles; Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutora; Vargas Fuentes, María Guadalupe, asesora |
2012 | Reproducción de cerdos para el destace y venta de la carne | Aguilar Thomas, Dolmin Moisés; Ruiz Gunera, José Raúl; Sánchez Torres, Meylin Jaqueline; Silva Rivera, Javier Ignacio, tutor; Ramos Paredes, Ricardo José, tutor; Rodríguez Nava, José P., asesor |
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