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2018 Elaboración de sazonador a base de harina de camote (de la variedad Ipomoea batatas INIA 100 color naranja intenso), mediante la utilización del método de deshidratación solar como técnica de conservación, en el periodo comprendido entre abril - octubre de 2018Campos Avilez, Jesse Xavier; Hernández Reyes, Alexander José; Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutora
2018 Elaboración de sazonador completo a base de especias como culantro, orégano, ajo, cebolla, pimienta negra y comino, producido en la planta piloto Mauricio Díaz Müller en el periodo septiembre - diciembre 2017García, Magaly José; Rayo Jiménez, Nickson Faryd; Vargas Zambrana, María Elena tutora; Gutiérrez Morales, María Bárbara tutora
2017 Elaboración de un marinador para productos cárnicos con la aplicación de una prueba sensorial afectiva de preferencia por ordenamientoBaca Herrera, Yunieth Mercedes; Duarte Quintero, Damaris del Rosario; Vargas Zambrana, María Elena, tutora
2011 Métodos de extracción de aceites esenciales, comparación y empleo en productos de perfumeríaOviedo Zamora, Cristo Damary; Orochena Jiménez, Samuel Alexander; López Grío, Sergio José, tutor
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