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2013 Conservación de lasca y puré de zanahoria utilizando la técnica métodos combinados por infusión humeda y seca a temperatura ambienteBrenes Rios, Yubelka Elizabeth; Loáisiga Palácos, Hilda María; Guzmán Velásquez, Silveria Elena, tutora
2021 Impacto en la alimentación de los huertos familiares (patio saludable) a la seguridad alimentaria en familias de la comunidad de Chagüite Grande 1 y 2 del municipio de Jinotega de marzo - mayo 2021Estrada Santana, David Concepción, tutor; Ochoa Armas, Jeffren Isaac; García Vargas, Heylin Yesenia; González Rojas, Jaser
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