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2008 Aprovechamiento de una especie de pescado subvalorada a través, de la elaboración de pastel a base de carne de Tiburón Gris (Carcharhinus falciformis)Castillo Gutiérrez, Susan Ivette; Juárez, Darío Antonio; Moya Briceño, Junieth Raquel; Hernández Somarriba, Lesbia Lucía, tutora
2006 Plan de intervención : Programa de Control y Prevención de Riesgo Ocupacionales. Laboratorio de AlimentosLoáisiga Conrado, Lissett Guadalupe
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