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Buscar por Materia "PAN - INDUSTRIA Y COMERCIO - ASPECTOS HIGIÉNICOS"
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | | 2013 | Diseño de un programa de limpieza y desinfección para la MYPIME panificadora San Rafael, ubicada en la ciudad de León septiembre 2011 a febrero 2012 | García Blanco, Nicolle Azucena; Hernández Gallo, Mayra Mercedes; Toruño Fonseca, Ivania Margarita, tutora |
| 2013 | Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura para la Microempresa Panificadora "Guadalupe", LEÓN, durante el período de septiembre a diciembre 2011 | Hernández Duarte, Jasmina del Socorro; Gutiérrez Urbina, Arlen Vanessa; Hernández Somarriba, Lesbia Lucía, tutora |
| 2014 | Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura para la panadería "Gamez" del deparrtamento de Chinandega municipio el Viejo en el periodo comprendido junio 2013-2014 | Estrada Pichardo, Meylinng Adilia; Guzmán Velásquez, Silveria Elena, tutora |
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