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Buscar por Materia "PITAHAYA"
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | | 2005 | Cinética de la descomposición de la pelargonidina (Pitahaya) en solución básica | Zapata Jiménez, Betty Lee; Sequeira S., José Esteban, tutor |
| 2005 | Jugo clarificado de pitahaya obtenido por microfiltración tangencial | Dávila Prado, Indiana; Abernathy, Mariana; Vaillant, Fabrice, tutor; Pérez, Ana Mercedes, tutora |
| 2008 | Pulpa de Pitahaya (Hylocereus sp.) conservada por métodos combinados | Delgado Arbizú, Argel de los Ángeles; Reyes Morán, Eva Mercedes; Moreno González, Freddys Antonio, tutor; Vargas Zambrana, María Elena, asesora |
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