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2003 Aplicación de modelo matemático óptimo en el proceso de producción de la jalea de guayabaGranados Briceño, Lester Lennin; Uriarte Meléndez, Francisco Javier; Zapata López, Gerardo Mauricio; Cáceres Espinoza, Ramiro José, tutor; Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, asesora
2005 Sistema de análisis de riesgos y de puntos críticos de control de la Empresa Cooperativa Agroindustrial y Producción Nicarao R.L-Lácteos NicaraoMorales, Adolfo César; Mairena Méndez, Arles Agustín; Vargas Fuentes, María Guadalupe, tutora
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