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Buscar por Materia "ALIMENTOS FUNCIONALES"
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | | 2025 | Formulación de bebidas nutritivas mixtas a base de cereales, semillas y especias | Salinas Lòpez, Ruth Nohemi, tutor; Bonilla Aguilar, Ivania Gissell; María Cristina, Briceño Trejos; Traisi Vanesa, López Pérez |
| 2025 | Formulación de salsa picante a base de Jamaica, tamarindo y chile jalapeño deshidratado | Benavides Moreno, Adaleydis Vanessa, tutor; Meza Parrales, Denis Reynaldo; Soza Martínez, Kimberly Eloísa |
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