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Browsing by Author "Contreras de Cuadra, Irma, tutor"

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Issue Date	Title	Author(s)
1992	Industrialización de la piña, en la obtención de vinagre natural al 7% de acidez	*Baldizón Meza, Gloria Luz; Contreras de Cuadra, Irma, tutor*
1994	Manual de procedimientos para el funcionamiento del laboratorio microbiológico e higiene de los alimentos de la E.A.V.S.	*Mena Pinell, Victoria; Contreras de Cuadra, Irma, tutor*
1992	Manufactura a escala piloto harina de maíz nixtamalizada, complementada con harina de hojuela de soya	*Soza Rodríguez, Róger; Ramos Fletes, Rosario; Contreras de Cuadra, Irma, tutor*