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Browsing by Author "Fonseca Alcalá, María del Carmen"

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2016 Elaboración de bombones de chocolate con trozos de piña confitados y conservados en ronDelgadillo Gutiérrez, Abril América; Calderón, Freddy Benito; Argüello Godoy, Melissa María; Fonseca Alcalá, María del Carmen; Gutiérrez Morales, Olivia Marcela, asesor
2018 Elaboración de sazonador a base de harina de camote (de la variedad Ipomoea batatas INIA 100 color naranja intenso), mediante la utilización del método de deshidratación solar como técnica de conservación, en el periodo comprendido entre abril - octubre de 2018Campos Avilez, Jesse Xavier; Hernández Reyes, Alexander José; Fonseca Alcalá, María del Carmen
2015 Manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa "Yogurt con amor Tías especiales ubicada en el departamento de Matagalpa". Julio-agosto 2014Zeledón Cadena, Anthony McWilliams; Sirias Hernández, Celeste Leonor; Molina Alvarado, Enyi Celene; Fonseca Alcalá, María del Carmen
2017 Optimización del proceso de elaboración de mermelada de piña (ananas comusus), en la cooperativa multisectorial de mujeres unidas Fé y Esperanza R.L., ubicada en la comunidad de Chacraseca de la ciudad de LeónReyes Silva, Danixa Abigail; Pérez Maldonado, Cinthia Baleska; Suncin Ocón, Ingris Yanelis; Fonseca Alcalá, María del Carmen
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