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Buscar por Autor "Fonseca Alcalá, María del Carmen tutora"
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | | 2015 | Manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa "Yogurt con amor Tías especiales ubicada en el departamento de Matagalpa". Julio-agosto 2014 | Zeledón Cadena, Anthony McWilliams; Sirias Hernández, Celeste Leonor; Molina Alvarado, Enyi Celene; Fonseca Alcalá, María del Carmen tutora |
| 2017 | Optimización del proceso de elaboración de mermelada de piña (ananas comusus), en la cooperativa multisectorial de mujeres unidas Fé y Esperanza R.L., ubicada en la comunidad de Chacraseca de la ciudad de León | Reyes Silva, Danixa Abigail; Pérez Maldonado, Cinthia Baleska; Suncin Ocón, Ingris Yanelis; Fonseca Alcalá, María del Carmen tutora |
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