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2011 Aprovechamiento tecnológico de la sardina (Clupea pilchardus) y subproductos de especies marinas (escamas, colas, vísceras, espinas y cabezas de pescados) proveniente de la pesca artesanal de Poneloya, Las Peñitas y Corinto, mediante la elaboración de Harina de PescadoMidence Salazar, Kertin del Carmen; Padilla Alfaro, Katherine Mariely; Páiz Martínez, Tatiana Simone; Hernández Somarriba, Lesbia Lucía, tutora
2013 Fortalecimiento en seguridad alimentaria y nutricional realizado en el municipio de Dipilto, departamento de Nueva Segovia, Nicaragua septiembre de 2011 a marzo del 2013Midence Salazar, Kertin del Carmen
2013 Fortalecimiento en seguridad alimentaria y nutricional realizado en el municipio de Dipilto, departamento de Nueva Segovia, Nicaragua septiembre de 2011 a marzo del 2013Midence Salazar, Kertin del Carmen
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