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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1993 Elaboración de normas de proceso y especificaciones de calidad de salsa inglesa fabricada en laboratorios "Mauricio Díaz Müller"Navarrete Villanueva, Sandra Lucía; Núñez Díaz, Gladys María; Contreras de Cuadra, Irma, tutor
2003 Elaboración de papaya (carica papaya), por deshidratación osmóticaNavarrete Villanueva, Sandra Lucía; Huerta E., Víctor Manuel, tutor
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