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2008 Descripción de las instituciones qure participan en el area de seguridad alimentaria y nutricional del Muncipio de León, período (mayo-octubre 2008)Contreras Berríos, Jerónima Francisca; López Medina, Margarita Mercedes; Martínez Juárez, Karen Berthilda; Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutor
2008 Elaboración de un manual de capacitación de medidas higiénica sanitarias para las Microempresas Procesadoras de AlimentosLau Medina, Arlen Lissette; Castillo Espinoza, Bismart Antonio; Guevara Pacheco, Alvaro Antonio; Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutor
2005 Evaluación del patrón alimentario de los internos que consumen sus alimentos en el Comedor de la Facultad de Ciencias de la Educación y Humanidades de jul. a oct. (2005 León)Reyes Sequeira, Benita de los Ángeles; Pasquier, Ligia, tutor; Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutor
2001 Modificación de almidones de yuca y maíz aplicando el método de acetilaciónNavarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutor; Plata Oviedo, Manuel, asesor; Álvarez Estrada, Martha Elena; Blanco, Carlos Antonio
2001 Modificación química del almidón de yuca" (entrecruzamiento con trimetafosfato de sodio)Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutor; Figueroa Rodríguez, Mayela del Carmen; Urbina Maradiaga, Edwin Edén
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