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Repositorio Institucional, UNAN-León >
Buscar por Autor "Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora"
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | | 2008 | Descripción de las instituciones qure participan en el area de seguridad alimentaria y nutricional del Muncipio de León, período (mayo-octubre 2008) | Contreras Berríos, Jerónima Francisca; López Medina, Margarita Mercedes; Martínez Juárez, Karen Berthilda; Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora |
| 2013 | Documentos de soporte para las buenas prácticas de manufactura de acopio de leche Pancasán periodo de Enero-Agosto 2013 | Luna González, Sandra María; Campos Martínez, Eddy Miguel; Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora |
| 2015 | Elaboración de bebida mixta a base de café con soya, en el periodo: febrero-octubre 2015 | Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora; Guido Pineda, Valeria del Rosario; Arteaga Ramos, Bryan Isaac; García Velásquez, Keyling Marién |
| 2013 | Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) y procedimiento operativo estándar de saneamiento (SSOP) para empresa envasadora de aceite importaciones Doña Reina | Alvarado Baca, Isidro Antonio; Picado, María Milagros; Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora |
| 2017 | Elaboración de paté de pollo y soya con vegetales (cebolla, chiltoma, apio), en el período comprendido de julio a septiembre del año 2016 | Castellón Urbina, Helen Eugenia; Canales Martínez, Kiara Elizabeth; García Chévez, Yesica Lourdes; Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora |
| 2015 | Elaboración de programas de soporte para las buenas prácticas de manufacturas a la panadería Santeliz, Chinandega en el periodo de julio 2014 a noviembre 2015 | Zelaya Mendoza, Tania María; Escalante Aguilera, Osmani Ismael; Macareño Hernández, Ronys Jeampol; Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora |
| 2008 | Elaboración de un manual de capacitación de medidas higiénica sanitarias para las Microempresas Procesadoras de Alimentos | Lau Medina, Arlen Lissette; Castillo Espinoza, Bismart Antonio; Guevara Pacheco, Alvaro Antonio; Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora |
| 2016 | Elaboración de vino de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) en el periodo marzo-diciembre 2015 | González Salazar, Yaoska Mercedes; Sandoval Carvajal, Esther Nohemí; Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora |
| 2005 | Evaluación del patrón alimentario de los internos que consumen sus alimentos en el Comedor de la Facultad de Ciencias de la Educación y Humanidades de jul. a oct. (2005 León) | Reyes Sequeira, Benita de los Ángeles; Pasquier, Ligia, tutora; Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora |
| 2001 | Modificación de almidones de yuca y maíz aplicando el método de acetilación | Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora; Plata Oviedo, Manuel, asesor; Álvarez Estrada, Martha Elena; Blanco, Carlos Antonio |
| 2001 | Modificación química del almidón de yuca" (entrecruzamiento con trimetafosfato de sodio) | Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora; Figueroa Rodríguez, Mayela del Carmen; Urbina Maradiaga, Edwin Edén |
| 2006 | Procedimientos que se requieren para validar el proceso tecnológico en la obtención de agua purificada | Arce López, Alex Vladimir; Mendoza García, Idania José; Sirias Martínez, Clara Verónica; Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora |
| 2016 | Programa de limpieza y desinfección para la panadería Pan Gámez, ubicada en el municipio del Viejo departamento de Chinandega, durante el periodo de julio a mayo 2016 | Cuevas Briceño, Milena Cecilia; Martínez Arteta, Dania Adiexa; Valdivia Cornavaca, Ericka Alejandra; Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora |
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