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Repositorio Institucional, UNAN-León >
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | | 1962 | Revista de Derecho y Ciencias Sociales | Baltodano M., José D. |
| 1966 | Revista de Derecho y Ciencias Sociales | Serrano Caldera, Alejandro |
| 1967 | Revista de Derecho y Ciencias Sociales | Serrano Caldera, Alejandro, director; Alvarez Alvarado, Jesús, director; Buitrago, Edgardo, director honorario |
| 1967 | Revista de Derecho y Ciencias Sociales | Serrano Caldera, Alejandro, director; Alvarez Alvarado, Jesús, director; Buitrago, Edgardo, director honorario |
| 1968 | Revista de Derecho y Ciencias Sociales | Serrano Caldera, Alejandro |
| 1970 | Revista de Derecho y Ciencias Sociales | Serrano Caldera, Alejandro |
| 1976 | Revista de Derecho y Ciencias Sociales | Ramirez Mercado, Rogelio, consejo editorial; Chaves Escoto, Santiago, director honorario; Alvarez Alvarado, Jesús, director |
| 1977 | Revista de Derecho y Ciencias Sociales | Baez Cortes, Julio Francisco |
| 1977 | Revista de Derecho y Ciencias Sociales | Baez Cortes, Julio Francisco |
| 1987 | Leishmaniasis tegumentaria 1985 Región VI | Guevara García, José Agustín; Zelaya Rivas, Félix Arturo, tutor |
| 1988 | Estudio del consumo de once medicamentos priorizados por ATM Nacional y su comportamiento en la Región III 1986 I Semestre 1987 | Aráuz Tijerino, Elizabeth; Sequeira Báez, Yemira; Montiel Paredes, Humberto, tutor; Torrez M., Juan, asesor; Abrahantes A., Rosendo, asesor |
| 1992 | Optimización de la mantequilla de maní | Cantillo Bravo, Aida María; Blandino Montenegro, Claudia María; Dávila Prado, Indiana, tutora |
| 1992 | Situación higiénico sanitario de la carne fresca vacuna que se expende en el mercado central Raúl Cabezas Lacayo de la ciudad de León feb.- jul. 1992 | Obando Areas, Gioconda Isabel; Sandino Montes, María Jesús; Gutiérrez Morales, Olivia Marcela, tutor |
| 1992 | Industrialización de la piña, en la obtención de vinagre natural al 7% de acidez | Baldizón Meza, Gloria Luz; Contreras de Cuadra, Irma, tutora |
| 1992 | Manufactura a escala piloto harina de maíz nixtamalizada, complementada con harina de hojuela de soya | Soza Rodríguez, Róger; Ramos Fletes, Rosario; Contreras de Cuadra, Irma, tutora |
| 1993 | Elaboración de normas de proceso y especificaciones de calidad de salsa inglesa fabricada en laboratorios "Mauricio Díaz Müller" | Navarrete Villanueva, Sandra Lucía; Núñez Díaz, Gladys María; Contreras de Cuadra, Irma, tutora |
| 1993 | Conservación de pulpa de mango por métodos combinados | Pérez Delgadillo, Gloria Karelia; Hernández Corrales, Dalila; Contreras de Cuadra, Irma, tutora |
| 1994 | Elaboración y evaluación de cinco mezclas de cereales | Arvizú Torres, Karla Indiana; Corrales Hernández, Karla Vanessa; Dávila Prado, Indiana, tutora |
| 1994 | Diseño de una planta semi-industrial para el procedimiento de cereales | Pérez Baca, Edgardo Andrés; Rosales, Gustavo; Guzmán Velásquez, Silveria Elena, tutora |
| 1994 | Manual de procedimientos para el funcionamiento del laboratorio microbiológico e higiene de los alimentos de la E.A.V.S. | Mena Pinell, Victoria; Contreras de Cuadra, Irma, tutora |
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