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2009 Estudio por cromatografia de gases del perfil porcentual de los ácidos grasos más comunes presentes en los aceites de semillas recolectadas en la ciudad de LeónAlemán Rivera, Wilton Yoel; Ríos Troz, Tania Carolina; Romero Meza, Lidia María; Cabezas Lacayo, José María, tutor
2006 Estudio preliminar de la composición de los ácidos grasos de los productos lácteos elaborados en Nicaragua por cromatografía de gases con columna capilarTórrez Campos, Heysel del Carmen; Cabezas Lacayo, José María, tutor
2008 Estudio preliminar por cromatografía de gases con columna capilar de las composiciones porcentuales de los ácidos grasos más comunes presentes en los aceites comestibles que se ofertan en NicaraguaHerrera Castillo, Jaqueline Isabel; Méndez Cruz, Leticia de la Caridad; Cabezas Lacayo, José María, tutor
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