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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | | 2009 | Diagnóstico del estado nutricional de niñas, niños y adolescentes de Aldeas Infantiles SOS de la ciudad de León y elaboración de dieta balanceada, en el período comprendido de enero a noviembre del 2009 | Guzmán, Silveria Elena tutora; Duarte, Scarlette Yesenia; Munguía Reyes, Leonarda Mercedes; Fonseca Alcalá, María del Carmen, asesora |
| 2007 | Evaluación de dos tipos de dietas (Comercial y casera) en la producción de pollos de engorde de 0 a 6 semanas, en el periodo comprendido de oct. a nov. 2006 en la Granja Bolainez ubicada en la ciudad de El Viejo Departamento de Chinandega | Plazaola Zúniga, Jorge Ricardo; Morales Avendaño, Carlos José; Téllez Amaya, Jorge Manuel; Doña Padilla, Henry Harold, tutor |
| 2015 | Evaluación del tratamiento en pacientes atendidos por dislipidemias en el Centro de salud Primero de Mayo de la ciudad de León, agosto 2014 a agosto 2015 | Zapata Duarte, Oscar Ramón; Zepeda Alvarado, Walter Omar; Herrera, Gloria María, tutora |
| 2010 | Evaluación técnica y económica de una dieta casera isocalórica e isoproteica en un lote de ganado lechero, en la Finca San José El Fortín en la ciudad de León en el período productivo del 2008 | Rodríguez Zamora, Jorge Luis; Morales Avendaño, Francisco Javier; Doña Padilla, Henry Harold, tutor; Quintana, Diurbel, asesor |
| 2010 | Higiene oral, actividad cariogénica y dieta como factor de riesgo cariogénico en niños de 4 a 12 años de edad atendidos en las Clínicas de Odontología de la UNAN-León, marzo a noviembre 2010 | García Blandón, Angélica María; Baldizón Espinoza, Gissely Yamileth; Morales Gutiérrez, Elbia Marina, tutora; Cerrato González, Jorge Antonio, asesor |
| 2010 | Nivel de conocimiento en mujeres embarazadas primigestas sobre dieta e higiene bucal del niño, antes y después de implementar un programa educativo en FAFG-CARAS, ciudad de León, agosto-noviembre 2009 | García, Dina Raquel; Molina Leiva, Jacqueline; Castillo, Tatiana Ney; López Pastora, Lucía, tutor; Cerrato González, Jorge Antonio, asesor |
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