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Buscar por Materia "INDUSTRIA LECHERA - MEDIDAS SANITARIAS"
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | | 2009 | Diseño del manual HACCP para la planta de Lácteos La Norteña, GRINSA | Aguilar González, Mynor; Dávila Mendoza, Engels Lenin; Dallatorre Pérez, Abner Aliprando; Vargas Fuentes, María Guadalupe, tutora |
| 2014 | Elaboración del manual de buenas prácticas para la empresa procesadora de productos lácteos Delicatesas Leonesas en el período comprendido de abril a octubre 2014 | Jirón Mayorga, Maryuri de la Concepción; Soza Ríos, Marcela Antonia; Espinoza Mendiola, Lorena, tutora |
| 2013 | Estudio microbiológico de la leche cruda entera en las principales queseras del municipio de Villanueva ubicadas en el casco urbano de mayo a noviembre del año 2013 | Corrales Zepeda, Yadisbell; Guadamuz Herrera, María Esperanza; Velásquez Tiffer, Manuel, tutor |
| 2012 | Factores del manejo ganadero que influyen en la calidad higiénico-sanitaria de la leche recolectada por el centro "Acopio de leche Santo Tomás" en el Municipio de El Viejo, durante el período de Septiembre a Diciembre de 2011 | Machado Rodríguez, Wilhelm Omar; Velásquez Tiffer, Manuel, tutor; Flores Somarriba, Byron José, tutor |
| 2014 | Valoración de la calidad de la leche procedente del centro de acopio "Esmilda Rizos" en el Municipio de El Sauce departamento de León durante el período marzo 2014-Mayo 2014 | Rivera Valle, Tania Angélica; Celia Ileana, Vega Montoya; Velásquez Tiffer, Manuel, tutor |
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