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2021 Análisis de la necesidad de un laboratorio de cocina para la Carrera de Gestión de Empresas Turísticas del Departamento de Turismo en la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua-LeónBolaños Cerda, Idania Mercedes, tutora; Hernández López, Rosa Elena; Jerez Gutiérrez, María Alejandra; Rojas Espinoza, Halison Fernanda
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