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Browsing by Subject "QUESO - INDUSTRIA Y COMERCIO"

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2020 Elaboración de queso fresco saborizado con orégano (origanum vulgare), para diversificar la oferta de productos LALA, en el periodo comprendido de septiembre de 2019 a septiembre de 2020Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutora; Tinoco Aráuz, Erika Vanessa
2017 Elaboración de queso fresco y ricotta utilizando como materia prima principal leche de cabra, en el departamento de León, República de NicaraguaGutiérrez, Barbara tutora; Velásquez Martínez, Yubelka Leticia; Vargas Zambrana, María Elena asesora
2013 Estudio microbiológico de la leche cruda entera en las principales queseras del municipio de Villanueva ubicadas en el casco urbano de mayo a noviembre del año 2013Corrales Zepeda, Yadisbell; Guadamuz Herrera, María Esperanza; Velásquez Tiffer, Manuel, tutor
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