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Repositorio Institucional, UNAN-León >

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2026 Elaboración de yogurt bebible saborizado con jarabe de maracuyá (Passiflora edulis) en las instalaciones de la planta procesadora de alimentos Mauricio Díaz Müller en el periodo comprendido entre julio - agosto 2017Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutora; Pichardo Vargas, Alberto Celestino; Urbina Pérez, Henry Yeovany
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