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Ingenería de los Alimentos >
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http://hdl.handle.net/123456789/10181
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| Título : | Formulación de una bebida instantánea de harina de maíz enriquecida con nutrientes naturales |
| Autor : | Salinas Martínez, Kevin Daniel |
| Palabras clave : | HARINA DE MAÍZ
BEBIDA INSTANTÁNEA
ENRIQUECIMIENTO NUTRICIONAL
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
VALOR NUTRICIONAL
ALIMENTOS A BASE DE CEREALES
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
ALIMENTOS-MONOGRAFÍA-2024 |
| Fecha de publicación : | 2024 |
| Descripción : | Monografía (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León |
| URI : | http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/10181 |
| ISSN : | W 42 S165f 2024 |
| Aparece en las colecciones: | Ingenería de los Alimentos
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