Repositorio Institucional, UNAN-León: Diseño del Plan HACCP : planta de embutidos avícola "La Estrella" S.A.

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Repositorio Institucional, UNAN-León >
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Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/1802

Título :	Diseño del Plan HACCP : planta de embutidos avícola "La Estrella" S.A.
Autor :	Briceño Picado, Martha Josefa Vargas Fuentes, María Guadalupe, tutora
Palabras clave :	PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS EMBUTIDOS TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Fecha de publicación :	2005
Descripción :	Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/1802
Aparece en las colecciones:	Ingenería de los Alimentos

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