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Repositorio Institucional, UNAN-León >
Docencia >
Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/1802

Título : Diseño del Plan HACCP : planta de embutidos avícola "La Estrella" S.A.
Autor : Briceño Picado, Martha Josefa
Vargas Fuentes, María Guadalupe, tutora
Palabras clave : PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS
EMBUTIDOS
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Fecha de publicación : 2005
Descripción : Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.
URI : http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/1802
Aparece en las colecciones: Ingenería de los Alimentos

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