Repositorio Institucional, UNAN-León: Elaboración de manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimiento Operativo Estándar de Saneamiento (SSOP) para Lácteos Colonial

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Repositorio Institucional, UNAN-León >
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Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/2050

Título :	Elaboración de manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimiento Operativo Estándar de Saneamiento (SSOP) para Lácteos Colonial
Autor :	González Suncín, Rosa Amelia Hernández Toruño, Hazell Benita Mercado Estrada, Pilar del Socorro Machado Martínez, Juana Mercedes, tutora Contreras Mercado, Irma, tutora
Palabras clave :	INDUSTRIA LECHERA - MANUALES TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
Fecha de publicación :	2006
Descripción :	Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/2050
Aparece en las colecciones:	Ingenería de los Alimentos

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