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Título : Elaboración de manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimiento Operativo Estándar de Saneamiento (SSOP) para Lácteos Colonial
Autor : González Suncín, Rosa Amelia
Hernández Toruño, Hazell Benita
Mercado Estrada, Pilar del Socorro
Machado Martínez, Juana Mercedes, tutor
Contreras Mercado, Irma, tutor
Palabras clave : INDUSTRIA LECHERA - MANUALES
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
Issue Date: 2006
Descripción : Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.
URI: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/2050
Appears in Collections:Ingenería de los Alimentos

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