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Ingenería de los Alimentos >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/123456789/2215

Título : Elaboración de bebida fermentada a partir de lactosuero
Autor : Prado Escobar, Aura Ninoska
Rosales Pino, Bismarck Ernesto
Vargas López, Isidro Augusto
Machado Martínez, Juana Mercedes, tutor
Palabras clave : PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS
SUERO DE LA LECHE
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIA LECHERA
Issue Date: 2004
Descripción : Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/retrieve/4139
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