Repositorio Institucional, UNAN-León: Optimización del proceso de elaboración de "Barritas energéticas de Ajonjolí" a base de semilla de Ajonjolí descortezado de producción ecológico (Sesamum indicum) de la variedad ICTA R proporcionada por el complejo agroindustrial "Del Campo" ubicada en Quezalguaque, Municipio de León

	Página de inicio

Listar
	Comunidades
	Fecha Publicación
	Autor
	Título
	Materia

Servicios
	Alertas
	Mi DSpace usuarios autorizados
	Editar perfil


	Sobre DSpace

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/2357

Título :	Optimización del proceso de elaboración de "Barritas energéticas de Ajonjolí" a base de semilla de Ajonjolí descortezado de producción ecológico (Sesamum indicum) de la variedad ICTA R proporcionada por el complejo agroindustrial "Del Campo" ubicada en Quezalguaque, Municipio de León
Autor :	Rivera Hernández, María Teresa Torres Matus, Tania Estrella Velásquez P, Lourdes Carolina Hernández Somarriba, Lesbia Lucía, tutora
Palabras clave :	AJONJOLÍ - INDUSTRIA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS AJONJOLÍ - CULTIVO
Fecha de publicación :	2007
Descripción :	Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/2357
Aparece en las colecciones:	Ingenería de los Alimentos