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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/123456789/2368

Título : Alternativa de semi industrialización del falso fruto de marañón, a través de la elaboración de conservas en almíbar, para las Cooperativas Coagrum y Coopemus de los Departamentos de León y Chinandega en el período marzo - junio 2007
Autor : Bojorge Ayerdiz, Heydi Francis
Hernández Trujillo, José Ernesto
Pérez Delgado, Blanca Suyen
Machado Martínez, Juana Mercedes, tutor
Vargas Zambrana, María Elena, asesor
Moreno González, Freddys Antonio, asesor
Palabras clave : MARAÑÓN - INDUSTRIA
COMPOTAS
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Issue Date: 2007
Descripción : Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.
URI: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/retrieve/4425
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