|
Repositorio Institucional, UNAN-León >
Docencia >
Ingenería de los Alimentos >
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://hdl.handle.net/123456789/2368
|
| Título : | Alternativa de semi industrialización del falso fruto de marañón, a través de la elaboración de conservas en almíbar, para las Cooperativas Coagrum y Coopemus de los Departamentos de León y Chinandega en el período marzo - junio 2007 |
| Autor : | Bojorge Ayerdiz, Heydi Francis
Hernández Trujillo, José Ernesto
Pérez Delgado, Blanca Suyen
Machado Martínez, Juana Mercedes, tutora
Vargas Zambrana, María Elena, asesora
Moreno González, Freddys Antonio, asesor |
| Palabras clave : | MARAÑÓN - INDUSTRIA
COMPOTAS
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS |
| Fecha de publicación : | 2007 |
| Descripción : | Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León. |
| URI : | http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/2368 |
| Aparece en las colecciones: | Ingenería de los Alimentos
|
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.
Este ítem está sujeto a una Licencia Creative Commons
|
Histats.com © 2005-2014 Privacy Policy - Terms Of Use - Check/do opt-out - Powered By Histats
