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Repositorio Institucional, UNAN-León >
Docencia >
Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/2644

Título : Validación de guías para la elaboración de Manuales de Buenas Prácticas de Manufactura y Procedimientos Operativos Estándares de Sanitización
Autor : Alonso Acevedo, Francisco Alberto
Duarte Serrano, Samara Nadiezhda
González Roque, Luis Adolfo
Contreras Mercado, Irma, tutora
Palabras clave : INDUSTRIA LECHERA - MANUALES - GUÍAS
PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS - NORMAS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
VALIDACIÓN
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - NORMAS
Fecha de publicación : 2006
Descripción : Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.
URI : http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/2644
Aparece en las colecciones: Ingenería de los Alimentos

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