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Repositorio Institucional, UNAN-León >
Docencia >
Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/2708

Título : Inventario cultural de alimentos autóctonos de las comunidad Covisua-Sutiaba, Departamento de León, Nicaragua agosto-septiembre del 2009
Autor : Morales Cruz, Marielos Elvira
Morales Vílchez, Claudia Fabiola
Oviedo Munguía, Yeiling Carolina
Sandino Montes, María Jesús, tutora
Palabras clave : COCINA NICARAGÜENSE (SUTIABA)
GASTRONOMÍA
COMIDAS TÍPICAS (SUTIABA)
RECETAS DE COCINA
Fecha de publicación : 2010
Descripción : Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.
URI : http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/2708
Aparece en las colecciones: Ingenería de los Alimentos

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