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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/123456789/2734

Título : Elaboración de mango entero en sirope para darle valor agregado al mango muchdo del género (mangifera indica L.)
Autor : Dávila Ordóñez, Meyling Valeska
Galeano Juárez, Karen Palmira
García Ortiz, Hipzel del Socorro
Hernández Somarriba, Lesbia Lucía, tutor
Palabras clave : MANGO - INDUSTRIA Y COMERCIO
CONSERVAS ALIMENTICIAS
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
PROCESAMIENTO DE FRUTAS
Issue Date: 2009
Descripción : Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/2734
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