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Repositorio Institucional, UNAN-León >
Docencia >
Ingenería de los Alimentos >
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http://hdl.handle.net/123456789/2734
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Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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| dc.contributor.author | Dávila Ordóñez, Meyling Valeska | - |
| dc.contributor.author | Galeano Juárez, Karen Palmira | - |
| dc.contributor.author | García Ortiz, Hipzel del Socorro | - |
| dc.contributor.other | Hernández Somarriba, Lesbia Lucía, tutora | - |
| dc.date.accessioned | 2015-09-08T20:12:32Z | - |
| dc.date.available | 2015-09-08T20:12:32Z | - |
| dc.date.issued | 2009 | - |
| dc.identifier.other | W 42 D259e 2009 | - |
| dc.identifier.uri | http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/2734 | - |
| dc.description | Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León | es |
| dc.description.sponsorship | UNAN-León | es |
| dc.language.iso | es | es |
| dc.subject | MANGO - INDUSTRIA Y COMERCIO | es |
| dc.subject | CONSERVAS ALIMENTICIAS | es |
| dc.subject | TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS | es |
| dc.subject | PROCESAMIENTO DE FRUTAS | es |
| dc.title | Elaboración de mango entero en sirope para darle valor agregado al mango mechudo del género (mangifera indica L.) | es |
| dc.type | Thesis | es |
| Aparece en las colecciones: | Ingenería de los Alimentos
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