Repositorio Institucional, UNAN-León: Elaboración de Marshmallows a base de pulpa de mango, piña y pitahaya

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Repositorio Institucional, UNAN-León >
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Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/2850

Título :	Elaboración de Marshmallows a base de pulpa de mango, piña y pitahaya
Autor :	Torres Corea, Yelba María García Albenda, Marisel del Rosario Ortiz Sirera, Citlalli Mercedes Machado Martínez, Juana Mercedes, tutora
Palabras clave :	COMPOTAS - INDUSTRIA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS CONSERVAS DE FRUTAS PROCESAMIENTO DE FRUTAS
Fecha de publicación :	2009
Descripción :	Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/2850
Aparece en las colecciones:	Ingenería de los Alimentos

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