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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/123456789/2989

Título : Evaluación de las prácticas de manufactura en servicio de alimentación institucional
Autor : Jiménez Pérez, Benita Magali
Bárcenas Quiñónez, Cecilia Aracelly
Chévez, Isaura Berzabé
Contreras Mercado, Irma, tutora
Palabras clave : MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS - GUÍAS
INDUSTRIA DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
ANÁLISIS DE ALIMENTOS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
EVALUACIÓN DE ACCIONES DE SALUD PÚBLICA (PROCESO Y RESULTADO)
Issue Date: 2005
Descripción : Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/2989
Appears in Collections:Ingenería de los Alimentos

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