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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/123456789/3387

Título : Elaboración de documentos soportes para el aseguramiento de la calidad de la empresa cooperativa de servicios múltiples de pescadores artesanales del pacifico "Primero de septiembre " R.L. en Poneloya, León, Nicaragua en el periodo de julio a diciembre 2013
Autor : Espinales Tórrez, Luis Germán
Hernández Tórrez, Roger Eduardo
Machado Rocha, Mirna Lisseth
Hernández Somarriba, Lesbia Lucía, tutor
Palabras clave : PESCA - MANUALES
CALIDAD DE LOS PRODUCTOS
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
REGLAMENTO TÉCNICO CENTROAMERICANO (RTCA)
CONTROL DE CALIDAD
PESCA ARTESANAL - PONELOYA (LEÓN, NICARAGUA)
DISEÑO DE SISTEMA DE TRABAJO
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
DESINFECCIÓN - PLANEACIÓN - GUÍA
LIMPIEZA - PLANEACIÓN - GUÍA
Issue Date: 2014
Descripción : Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/retrieve/6473
Appears in Collections:Ingenería de los Alimentos

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