Repositorio Institucional, UNAN-León: Elaboración de harina de plátano de la variedad "Cuerno"

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Repositorio Institucional, UNAN-León >
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Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/3686

Título :	Elaboración de harina de plátano de la variedad "Cuerno"
Autor :	Machado Martínez, Juana Mercedes, tutora Alduvín Cáceres, Fátima del Rosario Duarte Ramírez, María Dolores Quintana Zelaya, Jorge Antonio
Palabras clave :	HARINA DE PLÁTANO TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS HUMEDAD - ANÁLISIS ENCUESTAS DE LA OPINIÓN PÚBLICA ANÁLISIS DE MERCADO
Fecha de publicación :	2006
Descripción :	Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/3686
Aparece en las colecciones:	Ingenería de los Alimentos

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