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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/123456789/4232

Título : Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el área de lácteos de la microempresa "Delicatesas Leonesas"
Autor : Mejía García, Sandra Lucia
Silva López, Escarling José
Machado Martínez, Juana Mercedes, tutor
Palabras clave : INDUSTRIA LECHERA - MANUALES
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
PRODUCTOS LÁCTEOS
PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS
Issue Date: 2012
Descripción : Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/4232
Appears in Collections:Ingenería de los Alimentos

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