Repositorio Institucional, UNAN-León: Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el área de lácteos de la microempresa "Delicatesas Leonesas"

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Repositorio Institucional, UNAN-León >
Docencia >
Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/4232

Título :	Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el área de lácteos de la microempresa "Delicatesas Leonesas"
Autor :	Mejía García, Sandra Lucia Silva López, Escarling José Machado Martínez, Juana Mercedes, tutora
Palabras clave :	INDUSTRIA LECHERA - MANUALES TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS PRODUCTOS LÁCTEOS PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS
Fecha de publicación :	2012
Descripción :	Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/4232
Aparece en las colecciones:	Ingenería de los Alimentos

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