Repositorio Institucional, UNAN-León: Industrialización de la piña, en la obtención de vinagre natural al 7% de acidez

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Repositorio Institucional, UNAN-León >
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Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/4382

Título :	Industrialización de la piña, en la obtención de vinagre natural al 7% de acidez
Autor :	Baldizón Meza, Gloria Luz Contreras de Cuadra, Irma, tutora
Palabras clave :	VINAGRE - INDUSTRIA PIÑA - INDUSTRIA
Fecha de publicación :	1992
Descripción :	Tesis (Lic. en Tecnología de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/4382
Aparece en las colecciones:	Ingenería de los Alimentos

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