Repositorio Institucional, UNAN-León: Situación higiénico sanitario de la carne fresca vacuna que se expende en el mercado central Raúl Cabezas Lacayo de la ciudad de León feb.- jul. 1992

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Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/4383

Título :	Situación higiénico sanitario de la carne fresca vacuna que se expende en el mercado central Raúl Cabezas Lacayo de la ciudad de León feb.- jul. 1992
Autor :	Obando Areas, Gioconda Isabel Sandino Montes, María Jesús Gutiérrez Morales, Olivia Marcela, tutor
Palabras clave :	CONTROL DE CARNES HIGIENE VETERINARIA
Fecha de publicación :	1992
Descripción :	Tesis (Lic. en Tecnología de los Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/4383
Aparece en las colecciones:	Ingenería de los Alimentos

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