Repositorio Institucional, UNAN-León: Evaluación de aditivos químicos en productos cárnicos en las Empresas DELMOR y CAREMBSA

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Repositorio Institucional, UNAN-León >
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Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/4395

Título :	Evaluación de aditivos químicos en productos cárnicos en las Empresas DELMOR y CAREMBSA
Autor :	Collado Darce, Erwin Thomas, Corina Varela Urcuyo Parrales, Marlene Dávila Prado, Indiana, tutora Contreras Mercado, Irma, tutora
Palabras clave :	ADITIVOS ALIMENTARIOS CONSERVACIÓN DE CARNES CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS INDUSTRIA DE LA CARNE
Fecha de publicación :	1997
Descripción :	Tesis (Lic. en Tecnología de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/4395
Aparece en las colecciones:	Ingenería de los Alimentos

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