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Repositorio Institucional, UNAN-León >
Docencia >
Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/4397

Título : Evaluación del proceso tecnológico azucarero en las diferentes etapas de procesamiento de azúcar crudo y refinado manufacturada en el Ingenio San Antonio durante la zafra 1995-1996
Autor : Blanco Rivera, Jenny María
Guevara Montalván, Johana del Socorro
Cisne Zambrana, Ana Valeria, tutora
Suazo Ibarra, Sofía del Carmen, asesora
Palabras clave : INDUSTRIA AZUCARERA - NICARAGUA
AZÚCAR - ANÁLISIS Y PRUEBAS
Fecha de publicación : 1998
Descripción : Tesis (Lic. en Tecnología de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI : http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/4397
Aparece en las colecciones: Ingenería de los Alimentos

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