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Repositorio Institucional, UNAN-León >
Docencia >
Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/4399

Título : Caracterización del sector de comerciantes manipuladores de alimentos del Mercado Central Raúl Cabezas Lacayo y diseño de un perfil de un programa educativo para manipuladores de alimentos
Autor : Centeno Benavides, Reyna Patricia
Suazo Ibarra, Sofía del Carmen, tutora
Palabras clave : ALIMENTOS - MANIPULACIÓN
CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS
EDUCACIÓN EN SALUD
Fecha de publicación : 1999
Descripción : Tesis (Lic. en Tecnología de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI : http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/4399
Aparece en las colecciones: Ingenería de los Alimentos

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