Repositorio Institucional, UNAN-León: Estudio preliminar del contenido de ácidos grasos en margarinas, mantecas, mantequillas y aceites que se consumen en Nicaragua

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Repositorio Institucional, UNAN-León >
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Química >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/4875

Título :	Estudio preliminar del contenido de ácidos grasos en margarinas, mantecas, mantequillas y aceites que se consumen en Nicaragua
Autor :	Ruiz Alfaro, Ana Yancie Cabezas Lacayo, José María, tutor
Palabras clave :	ÁCIDOS GRASOS - ANÁLISIS QUÍMICA ANALÍTICA CUANTITATIVA - MÉTODOS ALIMENTOS - ANÁLISIS
Fecha de publicación :	2009
Descripción :	Tesis (Lic. en Química)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/4875
Aparece en las colecciones:	Química

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