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Repositorio Institucional, UNAN-León >
Docencia >
Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/4928

Título : Elaboración de un manual de capacitación de medidas higiénica sanitarias para las Microempresas Procesadoras de Alimentos
Autor : Lau Medina, Arlen Lissette
Castillo Espinoza, Bismart Antonio
Guevara Pacheco, Alvaro Antonio
Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora
Palabras clave : HIGIENE DE LOS ALIMENTOS - MANUALES
CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS - PREVENCIÓN Y CONTROL
MANUALES DE CAPACITACIÓN
Fecha de publicación : 2008
Descripción : Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua León
URI : http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/4928
Aparece en las colecciones: Ingenería de los Alimentos

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