Repositorio Institucional, UNAN-León: La elaboración de documentos soportes de limpieza y desinfección, higiene de personal, condiciones de equipos y control de plagas para el aseguramiento de la calidad en la panadería Arco Iris noviembre 2015

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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/4995

Título :	La elaboración de documentos soportes de limpieza y desinfección, higiene de personal, condiciones de equipos y control de plagas para el aseguramiento de la calidad en la panadería Arco Iris noviembre 2015
Autor :	Rueda, Wilmer A Cortez, Jefferson E. Flores, Jorge E. Gutiérrez Morales, María Bárbara, tutora
Palabras clave :	PAN - MANUFACTURA - MANUALES - DISEÑO ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD PANADERÍAS - CONTROL DE PLAGAS CALIDAD DE LOS PRODUCTOS PAN - INDUSTRIA Y COMERCIO HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Fecha de publicación :	2016
Descripción :	Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/4995
Aparece en las colecciones:	Ingenería de los Alimentos