Repositorio Institucional, UNAN-León: Elaboración jugo de frutas (naranja, piña, papaya) utilizando métodos combinados de conservación

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Repositorio Institucional, UNAN-León >
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Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/5190

Título :	Elaboración jugo de frutas (naranja, piña, papaya) utilizando métodos combinados de conservación
Autor :	Palma Zapata, Jacqueline del Rosario Torres Narváez, Brenda Milagros Moreno González, Freddys Antonio, tutor
Palabras clave :	JUGOS DE TRUTAS - PROCESAMIENTO JUGO DE NARANJA - ELABORACIÓN JUGO DE PIÑA - ELABORACIÓN JUGO DE PAPAYA - ELABORACIÓN HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Fecha de publicación :	2011
Descripción :	Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/5190
Aparece en las colecciones:	Ingenería de los Alimentos

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