Repositorio Institucional, UNAN-León: Estudio de la viabilidad técnico- económico de la transformación del lenguado (solea vulgaris) procedente de la pesca artesanal de Poneloya y Las Peñitas León-Nicaragua

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Ingenería de los Alimentos >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/5192

Título :	Estudio de la viabilidad técnico- económico de la transformación del lenguado (solea vulgaris) procedente de la pesca artesanal de Poneloya y Las Peñitas León-Nicaragua
Autor :	Cano González, Ana Amada Cálix Bertrand, Isaura María Martínez Alemán, Eloísa de Los Ángeles Vargas Zambrana, María Elena, tutora Hernández Somarriba, Lesbia Lucía, tutora
Palabras clave :	INDUSTRIA PESQUERA - ASPECTOS ECONÓMICOS COMERCIO DE PECES ORNAMENTALES PRODUCTOS PESQUEROS ANÁLISIS DE MERCADO
Fecha de publicación :	2011
Descripción :	Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.
URI :	http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/5192
Aparece en las colecciones:	Ingenería de los Alimentos

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